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ロシアひまわりの種は、食べられます。食べる場合は、採種した後、殺菌をするために1週間くらい天日干しをし、十分に火を通してから召し上がってください。
小さな子供たちにとっては、ひまわりはとても大きな花で、夏の思い出として心に強く残ると思います。台風などが心配ですが、元気で大きなひまわりを育てられたらいいですね。応援しています。