花言葉・種類

ヒマワリの花言葉 　　｢敬慕・あなたを見つめる｣

敬慕とは：心から尊敬してその人に近づきたく思うこと。（国語大辞典）
英語では：love and respect　愛と尊敬を詠っている

ヒマワリの種類

油糧用ヒマワリ　− 油を採るために改良された品種で、油含有量の高い黒い種をつけます。
主に、ひまわり油、鳥の餌(動物の餌)等に加工されます。
この種から作られたひまわり油は、明るい色を発し、リノール酸・ビタミンEを多く含む植物油で、
低水準の飽和脂肪で酸味がなく、高い温度での調理に耐えることが出来き、
特にヨーロッパや地中海周辺国・ロシア・南アメリカの地域で使われています。
菓子用ヒマワリ　−　 菓子製造に改良された品種で、白黒の線がはっきりとした大きな種か白色の種をつけます。
黒色の殻に白い縞が入っており、縞は一つの種に平均5〜8線あります。
殻が種の半分の重さをしめ、中の種子は殻にゆるりとくっついています。
炒った後、塩で味付けされて、スナック菓子として売られています。
また、メジャーリーグで選手が食べるひまわりの種もこの種類。
穀粒は菓子からパンまで広く使われています。
園芸用ヒマワリ　 −　 観賞を目的とし、花が小さく咲くように改良された品種で、小さな種をつけます｡
八重咲きのものが主流
他の種類と比べると、一際ゴージャスに成長。
切り花に最適で、ﾌﾗﾜｰｱﾚﾝｼﾞﾒﾝﾄによく使われる


ヒマワリはこの用に、大きく分けると3種類になり、そこから多くの品種が生まれている｡
そして、種のサイズによってグループ分けすることができ、大きいサイズは菓子用ヒマワリに、中くらいのサイズは油糧用ヒマワリに、小さいサイズは園芸用ヒマワリに分類されます。





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